Karla Escoda
Nutricionista pela (PUC GOIAS). Graduação sanduíche para Universidade Católica Portuguesa (Porto – Portugal). Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional pela (VP). Formação em Modulação Intestinal, Vegetarianismo e Genética. Chef Vegan e Plant Based pela Escola Fran Tonello. Membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional (IBNF). Membro da Associação Brasileira dos Médicos Vegetarianos (ABMV). Representante do Núcleo Goiânia da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Co-orientadora e fundadora da LANF-PUC GO. Participou de projeto na UTI do Hospital de Câncer de Barretos (2015). Faz parte da Equipe Nutricook Gestão em Alimentação. Possui diversos cursos na área de aprofundamento em câncer, doença autoimune, microbiota intestinal, como atender paciente vegetariano e abordagem psicossomática. Atualmente atende em consultório com ênfase em nutrição clínica funcional, transição ao vegetarianismo, alergias e intolerâncias alimentares, desordens intestinais, acompanhamento oncológico, além de realizar exame de mapeamento genético. Ministra cursos de culinárias vegana e Personal Diet.
